Обзор
- Химическая природаНеионогенное поверхностно-активное вещество, полученное из сорбитана и лауриновой кислоты.
- Внешний вид и технические характеристикиВязкая янтарная жидкость | Значение HLB: 8.6
- ★ Основное применение (дрожжи)Защитное средство, соответствующее отраслевым стандартам. Сохраняет жизнеспособность клеток быстрорастворимых сухих дрожжей во время сушки и действует как средство для регидратации.
- Использование в косметикеДействует как легкое, нежирное смягчающее средство.
- Основные функцииСмачивающее вещество и средство для регидратации.
Молекулярная структура
- Конструктивные компонентыГидрофильная основа: Сорбитан (полученный путем дегидратации сорбитола).Гидрофобная часть: Лауриновая кислота (жирная кислота C12), этерифицированная с сорбитаном.
- ★ Механизм действияАмфифильная природа. Такая структура позволяет соединению идеально выравниваться на границе раздела масло-вода. Это эффективно уменьшает поверхностное натяжение и стабилизирует эмульсии.
Технические характеристики:
| Тестовый элемент | Единица | Минимальное значение | Максимальное значение |
|---|---|---|---|
| значение HLB | —— | 8.6 | |
| Число омыления | мг КОН/г | 155 | 170 |
| Гидроксильное число | мг КОН/г | 330 | 360 |
| Кислотное число | мг КОН/г | — | 7 |
| Влага | % | — | 1.5 |
| Содержание жирных кислот | w% | 56 | 68 |
| Содержание полиолов | w% | 36 | 49 |
| Зольный остаток (при прокаливании) | w% | — | 0.5 |
| Сера (S) | мг/кг | — | 3 |
| Свинец (Pb) | мг/кг | — | 2 |
Приложения:
- Производство сухих дрожжей: Добавляется к дрожжам перед сушкой для защиты клеточных мембран и облегчения быстрого восстановления водного баланса при использовании пекарями.
- Косметика и уход за кожей: Низко-HLB соэмульгатор, используемый в легких лосьонах и кремах для улучшения распределяемости без ощущения жирности.
- Пеногаситель для пищевых продуктов: Выступает в качестве пеногасителя при переработке сахара и производстве молока.
- Промышленные смазочные материалы: Используется в качестве ингибитора коррозии и присадки к смазочным материалам в металлообрабатывающих жидкостях благодаря своей поверхностно-активной лауриновой цепи.
Защита дрожжевых клеток
Span 20 образует защитную пленку вокруг дрожжевых клеток, значительно повышая их выживаемость в процессе сушки и обеспечивая быстрое восстановление активности после регидратации.
Высокоэффективный смачивающий агент
Благодаря своей структуре на основе лауриновой кислоты, он обладает превосходными смачивающими свойствами, помогая порошкам (таким как сухое молоко или какао) мгновенно растворяться в воде без образования комков.
Легкая текстура (косметика)
В отличие от более плотных стеаратных эмульгаторов, монолаурат обеспечивает ощущение легкости и сухости кожи, что делает его идеальным для создания нежирных лосьонов и солнцезащитных кремов.
HLB 8.6 Соэмульгатор
Выступает в качестве идеального связующего звена между масляной и водной фазами. В сочетании с полисорбатом 20 (Tween 20) образует высокостабильные эмульсии с мелкозернистой текстурой.
хранение и упаковка:
Хранилище:
Хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении, вдали от прямых солнечных лучей и источников тепла.
Избегайте контакта с вредными или несовместимыми веществами. Соблюдайте осторожность при транспортировке, чтобы предотвратить утечку или загрязнение.
Транспорт:
Транспортировать как обычный химический продукт, соблюдая стандартные процедуры безопасности и обращения.
Упаковка:
Сорбитан монолаурат упаковывается в высококачественные полиэтиленовые бочки с двойными крышками.
Стандартные размеры упаковки включают бочку 25 кг, бочку 200 кг и контейнер IBC 1000 кг для удовлетворения различных потребностей в использовании.
25 кг/бочка
200 кг/бочка
