Полисорбат 80 (Твин 80): техническое руководство для высокостабильных лекарственных форм
В сложной системе промышленного производства, Полисорбат 80 Является важным неионогенным поверхностно-активным веществом и эмульгатором. Широко известен под своими синонимами, включая Подросток 80, Коллифор PS 80, и Е433—Это соединение незаменимо для руководителей научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ и инженеров-разработчиков рецептур, стремящихся достичь термодинамической стабильности в эмульсиях типа «масло в воде» (O/W). foodemul.com, Мы специализируемся на поставке полисорбата 80 высокой чистоты, разработанного в соответствии со строгими мировыми стандартами для пищевой, фармацевтической и косметической отраслей.
В данном техническом обзоре рассматриваются физико-химические свойства, функциональные механизмы и нормативные параметры полисорбата 80, предоставляя специалистам по закупкам и химикам данные, необходимые для оптимизации решений в цепочке поставок и повышения эффективности продукта.
Физико-химический профиль и технические характеристики
Полисорбат 80 — это гидрофильное неионогенное поверхностно-активное вещество, полученное из полиэтоксилированного сорбитана и олеиновой кислоты. Его химическая структура позволяет эффективно снижать межфазное натяжение между гидрофобной и гидрофильной фазами. Ниже приведены технические характеристики наших стандартных промышленных и фармацевтических марок.
| Свойство | Технические характеристики |
|---|---|
| Химическое название | Полисорбат 80 (полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат) |
| Номер CAS | 9005-65-6 |
| Номер E / Код ТН ВЭД | E433 / 34021900 |
| Молекулярная формула | С64ЧАС124О26 |
| Молекулярная масса | 1310,65 г/моль |
| Появление | Прозрачная или слегка мутная жидкость янтарного цвета |
| Вязкость (при 25°C) | 300–500 мПа·с |
| Плотность | 1,08 г/см³ |
| Температура плавления | -20,556 °C |
| Температура кипения | > 100°C |
Функциональные механизмы в рецептуре
Эффективность полисорбата 80 обусловлена его высоким значением гидрофильно-липофильного баланса (ГЛБ) (обычно около 15), что определяет его свойства как солюбилизатора и эмульгатора. Он действует, ориентируясь на границе раздела фаз масло-вода и образуя стерический барьер, предотвращающий слияние капель.
- Эмульгирование: В пищевых и косметических матрицах он стабилизирует капли масла в водной фазе, обеспечивая однородность таких продуктов, как заправки для салатов, лосьоны и вакцины.
- Растворение: Это повышает растворимость гидрофобных активных ингредиентов (АФИ) или ароматизаторов, обеспечивая равномерное распределение в жидких продуктах без выпадения осадка.
- Смачивание и дисперсия: Снижая поверхностное натяжение, оно способствует плавному диспергированию твердых частиц в суспензии, что крайне важно для фармацевтических систем доставки лекарственных препаратов.
- Ингибирование кристаллизации: В производстве замороженных продуктов он контролирует дестабилизацию жиров, предотвращая образование кристаллов льда и поддерживая гладкую текстуру.
Совет профессионала по составлению рецептур: При разработке рецептур для высокочувствительных применений, таких как парентеральные лекарственные препараты или офтальмологические растворы, необходимо проверять перекисное число и состав примесей. foodemul.com обеспечивает низкий уровень токсичности и строгое соблюдение фармакопейных стандартов для предотвращения окислительной деградации активных ингредиентов.
Промышленное применение
Продукты питания и напитки (E433)
Полисорбат 80 в качестве пищевой добавки используется для улучшения текстуры и стабильности при хранении. Он особенно эффективен в производстве мороженого, где действует как осушитель, придавая мороженому жесткость и кремообразную консистенцию за счет дестабилизации жировых эмульсий в процессе заморозки. Он также предотвращает расслоение фаз в соусах и заправках.
Фармацевтика и биотехнология
В фармацевтической отрасли полисорбат 80 является важнейшим вспомогательным веществом. Он используется для повышения биодоступности плохо растворимых в воде лекарственных препаратов и служит стабилизатором в водных растворах белков и вакцин. Его способность минимизировать адсорбцию белков на поверхности делает его незаменимым компонентом в биологических препаратах.
Косметика и средства личной гигиены
Для химиков-косметологов полисорбат 80 является предпочтительным поверхностно-активным веществом для растворения эфирных масел в водных системах. Он широко используется в:
- Лосьоны и кремы: Для обеспечения гладкого, нежирного вкусового профиля.
- Очищающие средства: Способствует удалению кожного сала и загрязнений, не пересушивая кожу.
- Уход за волосами: Для равномерного распределения кондиционирующих агентов.
Соблюдение нормативных требований и надежность цепочки поставок
Для мировых производителей крайне важно ориентироваться в нормативно-правовой среде. Полисорбат 80 поставляется компанией... foodemul.com Наша продукция производится в соответствии со строгими процессами контроля качества. Она соответствует основным международным стандартам, что гарантирует ее безопасность для использования в потребительских товарах.
- Статус регулирующего органа: Одобрено FDA (21 CFR 172.840), включено в список GRAS и зарегистрировано в REACH.
- Стабильность: Устойчив к микробному разложению и стабилен в широком диапазоне pH.
- Хранилище: Сохраняет целостность при различных условиях окружающей среды при условии хранения в закрытых контейнерах (например, канистрах) вдали от света и влаги.
Почему стоит сотрудничать с foodemul.com?
Обеспечение стабильных поставок высокочистых поверхностно-активных веществ имеет решающее значение для поддержания производственных графиков и качества продукции. Как ведущий мировой поставщик, foodemul.com Мы предлагаем не только сырье, но и гарантию качества готовой продукции.
Независимо от того, требуются ли вам специальные корректировки вязкости, индивидуальная упаковка или техническая документация для проверок регулирующих органов, наша команда готова поддержать ваши потребности в исследованиях и разработках, а также в закупках. Мы устраняем разрыв между передовым химическим производством и конечным применением вашего продукта, гарантируя, что каждая партия полисорбата 80 обеспечит стабильность и производительность, на которые полагается ваш бренд.
